La proposta di Almondo Nuovo? Sempre la grande cucina tradizionale italiana con piatti noti e meno noti, ma sempre fedeli alle ricette tradizionali.
Non troverete interpretazioni o impiattamenti strani, ma sincerità e divertimento, come per esempio i fritti, perfetti da condividere. Quale migliore inizio?
Almondo Nuovo aderisce al programma AIC.
Alimentazione Fuori Casa senza glutine.
Cucina regionale
Italiana
Alla scoperta di gusti e sapori.
Antipasto
Trippa fritta
€10
Frattaglia lessata con aromi e fritta
Senza glutine e senza lattosio
Senza glutine e senza lattosio
Vitello Tonnato
€12
Piatto tipico piemontese fatto alla maniera antica
Senza glutine e senza lattosio
Brandacujun
€12
Piatto ligure a base di baccalà mantecato con patate
Senza glutine
Senza glutine
Frico friuliano
€9
Piatto friuliano a base di formaggio, patate e cipolle
Senza glutine, vegetariano
Senza glutine, vegetariano
Sciatt
€12
Frittelle valtellinesi ripiene di casera
Senza glutine, vegetariano
Senza glutine, vegetariano
Primo piatto
Tutti i primi sono disponibili nella variante senza glutine
Pappardelle alla maremmana
€15
Pasta all’uovo con ragù di lepre, tipico della regione toscana
Senza lattosio
Senza lattosio
Tajarin alla Monferrina
€14
Pasta lunga all’uovo con ragù di vitello, maiale e coniglio
Pasta con le sarde
€16
Piatto siciliano a base di pesce azzurro, pinoli, uvetta, zafferano e finocchietto
Senza lattosio
Senza lattosio
Scialatielli ai frutti di mare
€16
Piatto tradizionale napoletano con sugo di seppie e frutti di mare
Senza lattosio
Senza lattosio
Riso al salto
€14
Riso alla milanese al salto con crema di parmigiano
Senza glutine, vegetariano
Senza glutine, vegetariano
Secondo piatto
Guancia brasata con purea di patate
€18
Brasato tradizionale Piemontese al vino rosso
Senza glutine
Senza glutine
Saltimbocca alla romana con carciofi saltati
€15
Piatto laziale con prosciutto crudo e salbia
Senza glutine
Senza glutine
Trota all'astigiana con verdure di stagione
€17
Trota spadellata con salsa a base di burro, vino bianco e aromi
Senza glutine e senza lattosio
Senza glutine e senza lattosio
Cozze alla tarantina
€16
Piatto tipico pugliese con salsa al pomodoro
Senza glutine e senza lattosio
Senza glutine e senza lattosio
Gateau di patate e provola
€13
A base di patate, provola e formaggio
Vegetariano. Senza glutine
Vegetariano. Senza glutine
Contorno
Patate sabbiose
€6
Patate insaporite con pan grattato profumato all’aglio ed aromi
Senza glutine, vegano
Senza glutine, vegano
Insalata di cavolo rosso
€7
Cavolo rosso marinato con mele e salsa agrodolce
Senza glutine, vegano e senza lattosio
Senza glutine, vegano e senza lattosio
Friariello
€7
Friarelli spadellati con aglio e peperoncino
Senza glutine, vegano e senza lattosio
Scarola ripassata
€7
Scarola saltata con pinoli, uvetta e acciughe
Senza glutine e senza lattosio
Senza glutine e senza lattosio
Dolce
Crème caramel
€5
Dolce al cucchiaio alla vaniglia fatto con uova e caramello
Senza glutine
Senza glutine
Bonet
€6
Budino al cacao con base di amaretti
Senza glutine
Senza glutine
Torta tenerina
€6
Torta al cioccolato tipico di Ferrara
Senza glutine
Senza glutine
Pastiera
€7
Dolce napoletano, tipico del periodo pasquale
Senza glutine
Senza glutine
Sorbetto al limone
€5
Di Alberto Marcheti senza glutine per Almondo Nuovo
Senza glutine, vegano e senza lattosio
Senza glutine, vegano e senza lattosio